Menu przyjeć weselnych na rok 2012
Przygotowanie menu weselnego to jedna z trudniejszych decyzji jakie muszą Państwo podjąć podczas organizacji uroczystości weselnej. Wychodząc na przeciw Państwa oczekiwaniom przygotowaliśmy specjalnie skomponowane menu w trzech kategoriach cenowych 190 PLN, 220 PLN, 250 PLN. W każdej kategorii cenowej znajdują się trzy alternatywne propozycje menu, które mogą Państwo dowolnie modyfikować oraz komponować według gustów i oczekiwań. W cenie menu zawarta jest dekoracja kwiatowa na stołach i bufetach, oraz pełna obsługa przyjęcia.
MENU I
Lampka wina musującego/os chleb i sól
Miks sałat z oliwą z oliwek i octem balsamicznym
Królewski rosół z domowym makaronem
Grillowana pierś kurczaka w sosie maślanym
Puree ziemniaczane z koperkiem
Bukiet warzyw gotowanych
Szarlotka z gałką lodów waniliowych
podana na ciepło
Żurek z białą kiełbasą i jajkiem
Bogracz wołowy
Kawa, herbata, soki, woda mineralna,
napoje gazowane bez ograniczeń
MENU I
Lampka wina musującego z malinką/os
mini kanapeczki dekoracyjne 2/os, chleb i sól
Roladki z inyka faszerowane szpinakiem
i suszonymi pomidorami z dresingiem
Łosoś wędzony na bukiecie sałat z dresingiem
Roladka schabowa z nadzieniem z suszonych pomidorów i czarnych oliwek w sosie śmietanowym
Gnocchi
Ratatouille warzywne
Puszyste tiramisu
Kurczak w sosie musztardowo - paprykowym podany z zapiekanką ziemniaczaną Royal
Gulasz myśliwski z kluseczkami
Krem pietruszkowo-selerowy
Kawa, herbata, soki, woda mineralna,
napoje gazowane bez ograniczeń
MENU I
Lampka wina musującego z malinką/os
mini kanapeczki dekoracyjne 2/os, chleb i sól
Krewetki królewskie w czosnku
Krem borowikowy
w miseczce chlebowej
Filet z sandacza podany na szpinaku z podgrzybkami
Lazania ziemniaczana z parmezanem
Puree marchewkowe z kolędrą
Świeże owoce Romanoff
Polędwiczki drobiowe zapiekane z papryką podane z ziemniaczkami pieczonymi w świeżych ziołach
Gjuwecz z mięsem
Zupa serowo cebulowa
Kawa, herbata, soki, woda mineralna,
napoje gazowane bez ograniczeń
MENU II
Lampka wina musującego/os chleb i sól
Trójkąciki domowego pasztetu w żurawinie
Krem brokułowy z kwaśną śmietaną i
prażonymi migdałami
Duszona szynka w sosie kminkowym
Ziemniaczki pieczone w ziołach
Fasolka szparagowa
w bułeczce i masełku
Lody śmietankowe podane
z gorącym musem malinowym
Tradycyjny barszczyk z pasztecikiem
Strogonof
Kawa, herbata, soki, woda mineralna,
napoje gazowane bez ograniczeń
MENU II
Lampka wina musującego z malinką/os
mini kanapeczki dekoracyjne 2/os, chleb i sól
Roladki z inyka faszerowane szpinakiem
i suszonymi pomidorami z dresingiem
Krem z zielonego groszku z
chrupiącym bekonem
Polędwiczki wieprzowe
w sosie z zielonego pieprzu
Wedgesy domowe
Żółta fasolka w masełku
Aksamitny sernik z migdałami
w gorącej czekoladzie
Indyk pieczony w sosie winnym
z warzywami Royal
Żeberka glazurowane miodem
z hałuskami dworskimi
Krem z białej fasoli z grzankami
Kawa, herbata, soki, woda mineralna,
napoje gazowane bez ograniczeń
MENU II
Lampka wina musującego z malinką/os
tartinki / 2 na os chleb i sól
Tatar z łososia lub Stek tatar
Rosół z bażanta podany
z kluseczkami truflowymi
Polędwica Wellington
w cieście francuskim
Pieczone ziemniaczane duchesy
Marynowane plastry cukinii
Parfait pomarańczowe
na cytrusowej konfiturze
Pieczeń wieprzowa
w lubczykowym wywarze
Eskalopki podane z chrupiącą sałatką
z boczkiem i mandarynką
Kremowa zupa z ciecierzycy
z parmezanem
Kawa, herbata, soki, woda mineralna,
napoje gazowane bez ograniczeń
MENU III
Lampka wina musującego/os chleb i sól
Płatki kurczaka podane na kruchej sałatce
Krem pomidorowy z oliwą bazyliową
Rolada z indyka faszerowana
porem i bekonem w sosie ziołowym
Ryż z groszkiem
Marchewka miodowa
Mus z ciemnej czekolady
z sosem wiśniowym
Marchewka miodowa
Paprykarz drobiowy
Kawa, herbata, soki, woda mineralna,
napoje gazowane bez ograniczeń
MENU III
Lampka wina musującego z malinką/os
mini kanapeczki dekoracyjne 2/os, chleb i sól
Biała ryba marynowana
w czerwonej cebuli i koprze
Zupa grzybowa o posmaku
tymianku z kluseczkami
Grillowany stek z łososia
w sosie kaparowym
Kompozycja z dzikiego i białego ryżu
Gotowane brokuły i kalafior w masełku
Deser malibu z białej czekolady
Pieczeń ze schabu z bakaliami w sosie figowym podana z pieczonymi ziemniaczkami
Krem pietruszkowo-selerowy
Delikatna zupa koperkowa
podana z łazankami
Kawa, herbata, soki, woda mineralna,
napoje gazowane bez ograniczeń
MENU III
Lampka wina musującego z malinką/os
tartinki / 2 na os chleb i sól
Sakiewka z musem wątróbkowym
w sosie z czerwonego wina
Zupa rakowa podana ze śmietanką
Polędwiczki wieprzowe w sosie
z białego wina i musztardy Dijon
Pieczone ziemniaczki z bekonem
Pieczone warzywa
o posmaku ziół i masła
Polędwiczki drobiowe zapiekane z papryką, podane zziemniaczkami pieczonymi w świeżych ziołach
Indyk w pomarańczach i estragonie
marynowany w brandy podany z białym ryżem
Casserole z cytrynowym kurczakiem,
ziemniakami i czarną fasolą
Zupa jarzynowa z pesto bazyliowym
Kawa, herbata, soki, woda mineralna,
napoje gazowane bez ograniczeń
PRZYJĘCIA WESELNE
bankiety, eventy firmowe konferencje, spotkania
Malownicza lokalizacja, barokowa architektura, bogate zaplecze, profesjonalna obsługa.
PL
EN
190pln/os
Powitanie
Przystawka
Zupa
Danie główne
Dodatek I
Dodatek II
Deser
Danie ciepłe I
Danie ciepłe II
Zimna płyta
Napoje
220pln/os
Powitanie
Zupa
Przystawka
Danie główne
Dodatek I
Dodatek II
Deser
Danie ciepłe I
Danie ciepłe II
Danie ciepłe III
Zimna płyta
Napoje
250pln/os
Powitanie
Przystawka
Zupa
Danie główne
Dodatek I
Dodatek II
Deser
Danie ciepłe I
Danie ciepłe II
Danie ciepłe III
Zimna płyta
Napoje
deski serów swojskich oraz pleśniowych, rolada z boczku pieczonego w igliwiu, indyk faszerowany suszonymi pomidorami i porem
schab pieczony w ziołach, deski wędlin swojskich z sosami, suszone śliwki owinięte chrupiącym bekonem, mini koreczki z mozzarelli i pomidorków koktajlowych galantyna z łososia, dzwonki z wędzonej makreli, marynaty domowe (papryczki, patisony, grzybki), sałatka z wołowiny na ostro sałatka Hawajska z wędzonym kurczakiem, sałatka Grecka, pieczywo jasne oraz ciemne, owoce na bufetach,
trzy rodzaje ciasta do wyboru z : sernik, szarlotka, makowiec, murzynek, ciasto z galaretką
wybór serów delikatesowych, wybór wędlin delikatesowych z sosami, rozbef otoczony w kolorowym pieprzu, szynka wieprzowa w szałwii,
duszony schab nadziewany morelą w glazurze z miodu, łosoś wędzony na gorąco, koktajl z krewetek, koreczki z mozzarelli i pomidorków koktajlowych,karczochy marynowane w czosnku, marynowane korniszonki i podgrzybki, sałatka z kurczakiem podana w melonie, sałatka nicejska z tuńczykiem,sałatka andaluzyjska z papryką i czerwoną cebulą, pieczywo jasne i ciemne na zakwasie, kosze owocowe,
trzy rodzaje ciasta do wyboru z: sernik wiedeński, orzechowiec, ciasto jogurtowe z owocami, szarlotka z kruszonką,
makowiec na kruchym cieście
deski serów różnych z orzechami i winogronami, mięsa pieczone : schab ze śliwką, indyk z morelami, deski wędlin staropolskich z sosami,
szpadki z kurczakiem w sosie słodko kwaśnym, mini pomidory z mozzarellą skropione balsamico, łódeczki pomidorowe nadziewane
tuńczykiem i kaparami, galantyna z pstrąga , koreczki śledziowe po góralsku, filety z Matyjasa po staropolsku, marynaty domowe
(papryczki, patisony, grzybki),tradycyjna sałatka jarzynowa, królewska sałatka z kurczakiem, pieczywo jasne oraz ciemne,
owoce na bufetach, trzy rodzaje ciasta do wyboru z : sernik, szarlotka, makowiec, murzynek, ciasto z galaretką
ZOBACZ WIRTUALNY
SPACER PO PAŁACU
